Design oder Echt?

Wir hatten eine Diskussion über Restaurants: man kann heute unterscheiden zwischen solchen, die von echten Gastronomen geführt werden und oft auch eine "echte" Küche haben, z.B. Griechen oder Italiener, und Designer-Restaurants, die von Investoren betrieben werden und ein bestimmtes Design haben, z.B kalifornisch, südasiatisch, australisch-ozenanisch oder cool-modern. Das Gastronomenrestaurant ist mir eigentlich lieber, wobei nicht jeder Gastronom gut sein muß, aber die Designerrestaurants müssen auch nicht schlecht sein, sind sie zwar oft, was dann aber meist daran liegt, daß die Besitzer an der Investorenkrankheit Gier leiden.
Die Design-oder Echt-Frage stellt sich heute auf verschiedensten Ebenen, im Prinzip gilt: für das Gefälschte gibt es keinen Ersatz. Aber es gibt auch hübsches Design, fraglos.